Tasneem Daniels gesels met Naslie Khan.
Naslie Khan in haa element innie kluitjieskombuis!
In Junie 2024 het djy’rie chef title gewen virrie Best Wings in Cape Town deur KFM, powered by FNB Business, ’n crowning moment wat confirm dat jou wings die beste is innie hele province! Ve’tel vi os mee oorie competition, hoe djy’t daa’voo ge’prepare, die moment wanner djy gewen’t en hoerit voel!
Ek het nie lank voor die tyd geweet van die kompetisie nie. Wat gebeur het, is dat ek op die laaste dag daarvan eers ingelig is dat die inskrywings daardie dag sluit. ’n Vriendin van my het my toe aangeraai om dadelik in te skryf – en dit het ek toe sommer net ná 12-uur die middag gedoen.
Daardie selfde aand kry ek toe ’n oproep waarin hulle sê ek moet my vlerke op die Dinsdag inbring vir ’n proesessie. Ek het toe op die Dinsdag my Teriyaki Crispy Wings ingeneem, en daar was ’n paneel beoordelaars – Darren, Sibs, Sherlin, Vania en hul kollega Rameez Khan. Almal van hulle het geproe en hul terugvoer gegee. Daarna moes ek wag om te hoor of ek deur is na die finaal.
Teen Donderdag kry ek toe die goeie nuus – ek is in die finaal! Ek moes nou wag vir ’n oproep Vrydagoggend saam met die res van die finaliste. En van daar af het ons almal in spanning gewag om te hoor wie die wenner is.
Van links: Naslie Khan (FNB representative), Dante Carlo Poole en Lauren Joffe (KFM Suzuki crew members)
Djy was oek op ’n cooking TV show met Abidah Dixon Mohamed en djy’t ’n regular slot op radio om jou recipes te deel – en jou Kaapse Korean styl van kos is baie mashallah op ôse taste buds! Hoekô dink djy wêk jou recipes mettie Kaapstad audiences?
Ag jinne, shukran vir daai mooi woorde – dit maak my hart warm! 🌶️📻📺
Ek glo my Kaapse Korean styl werk so goed met die Kaapstad audience omdat dit die beste van twee wêrelde bring:
- Dis vol bekende geure wat ons almal liefhet – soos knoffel, soet-suur, rissie en daai lekker crunch.
- Maar dit’s ook iets nuuts en spannend, iets wat mense nie sommer oral kry nie, veral nie in ’n halaal, alcohol-free formaat nie.
Die Kaap hou van bold flavours, van spice, van kos wat liefde wys – en dis presies wat my disse doen. Ek mix die comfort van ons eie kultuur – soos sticky chicken of masala‑geure – met daai Korean flair: K‑sauces, crispy textures, street‑food vibes ... maar steeds met ons eie Kaapse twist.
Toe ek op Proe saam met Abidah Dixon Mohamed was, het dit my net nóg meer laat sien hoe trots ons mense is op local talent. En my radio slot gee my die geleentheid om gereeld mense aan nuwe idees bekend te stel en hulle te wys jy kan avontuurlustig wees in die kombuis, sonder om jou waardes of jou smaakprikke te compromise.
Ek dink Kapenaars is altyd lus vir iets nuuts, maar dit moet eg wees – en dis wat ek probeer doen met elke resep: Dis vars, vol gees en altyd met liefde gemaak.
Hoe dink djy gaan food industries die wêreld ve’anner?
Dis ’n kragtige vraag – en ek glo rêrig dat die food industry ’n massiewe rol gaan speel in hoe ons toekoms lyk, nie net in die Kaap nie, maar wêreldwyd.
Kos gaan meer as net voeding wees – dis identiteit en aktivisme
Mense gebruik kos om stories te vertel, kulture te bewaar en om teen ongeregtighede te staan. Ons sien al hoe Food with a purpose groot raak:
- soos mense wat bewustelik halaal, vegan, organic, local of sustainable eet;
- chefs wat platforms gebruik om stemme van gemeenskappe te laat hoor;
- tegnologie en sosiale media verander alles;
- mense soek eenvoud, gesondheid en egtheid;
- klein besighede en vroue in food – die game changers.
Ek sien hoe klein, female-led food brands regoor die wêreld momentum kry. Dis nie meer net groot franchises nie – dis mense soos ek en jy, uit die gemeenskap, wat kos gebruik om families te voed én drome te bou.
Ek probeer dit self doen deur halaal Korean style kos aan te bied – dis nie net ’n dis nie, dis ’n boodskap: Ons plek aan die tafel matter.
So ja – die food industry het die krag om ekonomieë aan te dryf, kulture te vier, gesondheid te bevorder én ’n verskil te maak in mense se daaglikse lewe. En ek glo dit gaan net sterker word – veral as ons dit met niyyah en barakah doen. 🧕🏽🍜✨
Alhamdulilah is ôs privileged om mense soes Fatima Sydow en Faldielah Williams in ôse food cultures en history te het. Wie is jou cooking inspiration en jou favourite foodies en influences innie bedryf?
Alhamdulilah, ons is rêrig geseënd om sulke legendes in ons gemeenskap te hê. Mense soos Fatima en Gadija Sydow en Faldielah Williams het nie net resepte gebring nie, maar ook stories, herinneringe en kulturele trots.
En natuurlik, my eerste inspirations ...
My ma en ouma – hulle het my die waarde van niyyah in kos geleer. Hulle’t altyd gesê: “Kook met jou hart en jou dis sal mense se siele voed.” Daai woorde hou ek vas, elke dag.
Hierdie legends – elkeen op haar eie manier – het die pad gebaan vir mense soos ek. Hulle het gewys dat ons stories, geure en tradisies belangrik is, en dat dit ’n plek het op enige tafel in die wêreld. Ek is trots om deel te wees van daai erfenis.
Djy’t oek ’n food truck! Sê vi os mee oorie development van hierrie food truck en waa ôs jou truck kan vind om jou leqqa kos innie hanne te kry!
Ag yoh, die food truck journey was rêrig ’n droom wat Allah subḥānahu wa taʿālā laat waar word het – met baie niyyah, opoffering en natuurlik die Best Wings in Cape Town-prysgeld! 🏆🚚
Die beste vlerkies in Kaapstad!
Hoe dit begin het ...
Ek het vir lank van die huis af gekook en klein events gedoen, maar ek het altyd gedroom van my eie food truck – ’n plek waar mense my kos direk, warm en vars uit die pan kon kry.
Toe ek in Junie 2024 die KFM Best Wings in Cape Town-kompetisie wen (powered by FNB Business), het ek daai prysgeld gebruik om die eerste groot stappe te neem om my trok aanmekaar te sit. Dit was nie maklik nie, maar dit het gevoel soos Allah se manier om te sê: “Jy’s reg vir hierdie next level.”
Waar jy my kan kry:
Jy sal Halaal Asian Delights se trok gewoonlik kry by:
📍 Trailerpark_Foodtrucks, 146 Vasco Boulevard, Goodwood of by 208 12th Avenue, Kensington
Ons’s daar met daai signature wings, bao buns, dumplings en Korean style flavour met ’n Kaapse twist.
Wat jy kan verwag:
- halaal, alcohol-free, Asian street food;
- teriyaki crispy wings wat Cape Town laat stem het;
- dumpling platters, bao buns en noodles;
- en altyd ’n warm smile en bietjie Kaapse spice.
Oppie Halaal Asian Delights-menu: vlerkies, barbeque steamed buns, triple c-kluitjies, tikka steamed buns en chicken en chive dumplings
Aside vannie award-winning wings, wat is Halaal Asian Delights se drie beste signature meals? Waa kan ôs dit bestel?
Aweh! Buiten die award-winning crispy wings wat Cape Town laat mmm sê het, het Halaal Asian Delights nog ’n paar heavy-hitters op die menu wat mense elke keer laat terugkom vir nog!
Hier’s ons top-3 signature meals:
🍜 1. Pulled beef bao buns
- Sagte lotus buns, stuffed met slow-cooked pulled beef;
- topped met teriyaki glaze, daikon radish, Asian slaw en ’n generous swirl van Kewpie mayo;
- fluffy, juicy en full of umami magic!
🥟 2. Dumpling platter (choose your flavour!)
- Prawn, chicken en chives, triple c (creamy chicken chilli), beef en kimchi of kung fu chicken;
- steam-fried vir daai crispy base en sagte bite;
- ge-serve met ons signature dipping sauce;
- perfect vir sharing ... as jy wil share!
🍲 3. Korean style chicken stir-fry noodles
- Wok-tossed chicken, veggies, egg noodles en ons homemade sweet-spicy sauce;
- ’n kombinasie van crunch, chew en spice – altyd vol flavour!
- G’n MSG, net halaal flavour en love!
Waa kan djy dit bestel?
📍 Kom in-person:
Trailerpark_Foodtrucks, 146 Vasco Boulevard, Goodwood
208 12th Avenue, Kensington
Ons’s daar op gereelde dae en naweke – lekker vibes, vars kos en friendly service.
📲 Order vooraf / vir events:
- Jy kan bestel via WhatsApp by 083 571 3765
- Of e-pos: info@halaalasiandelights.co.za
- Ons doen ook platter orders, party trays en private catering!
🛍️ Online store launching soon!
Ons werk aan ’n volledig halaal online platform sodat djy binnekort jou gunsteling Asian flavours direk huis toe kan kry – hou ons dop op socials vir updates!
So of djy lus is vir ’n bao bun, dumpling platter of daai famous wings – Halaal Asian Delights bring altyd iets lekker na die tafel. 🍴🔥
*************
Background
Wat is die KFM Best Wings-kompetisie?
KFM 94.5, een van Kaapstad se gewildste radiostasies, het dié kompetisie van stapel gestuur om die plek met die beste hoendervlerkies in die Kaap te vind. Dis ’n kultuskompetisie onder luisteraars – elke jaar nomineer en stem duisende mense vir hul gunsteling-vlerkies. Dit gaan alles oor smaak, tekstuur, marinade, styl en wie se vlerkies werklik “die moeite werd is”.
Wie borg dit?
Die kompetisie word geborg deur FNB, wat saam met KFM werk om plaaslike eetplekke en entrepreneurs te ondersteun. Dit bring groot publieke blootstelling, insluitend om genoem te word op lug, sosiale media en die KFM-webwerf.
Wat beteken dit vir ons?
Dit gee ons as ’n klein halaal besigheid die kans om met groot name mee te ding. Ons word voorgestel as ’n topkeuse vir hoendervlerkies – ’n enorme eer in die plaaslike voedseltoneel. Dit stel ons unieke produkte – insluitend ons Sticky Soy Garlic Wings, Firecracker Spicy Wings en Sweet Chilli BBQ Wings – aan ’n baie wyer gehoor bekend. En natuurlik, dit gee ons lojale kliënte die kans om saam te stem en trots te wees op wat ons bou.
*************