Mont du Toit Wynkwatryn: Trienke Laurie

  • 0

Kwatryntjies vir die proe                                     
         (na Leipoldt)

   1. By rafeltjievleis

'n Hutspot rafeltjievleis vereis "pap" rys
in die ysterpotkom: bokrugstrook, 'n patrys,
vlakvark-dobbelsteentjies – as jy dit kan kry;
daarby 'n "rowwe" plaaswyn - nie twee kampioene wat stry.

   2. By wildsbraad

Wildsboud met varkspek gelardeer,
in driekwart droë wyn en 'n kwart asyn gemarineer;
bestrooi met bokwietmeel voor braai en smoor
Mitsgaders wrangheid van pontak wat komplementeer.

   3. Droë sjerrie

Die maag hou van druifpitolie en amiensuur;
neem dus 'n droë sjerriekuur
wanneer die gerwe aangery word, die vygies bloei
'n vroeë pimpeltjie teen elfuur.

   4. Grootoom Gieljam

Hy't sy wingerd uitgekap, die afskaffersendeling -
die ding van geen skaap in rooiwyn stoof, begin.
Ek sê hom dit verdamp, die wyngees.
Oom Gieljam was nie-soos-hy-hoort-te-wees.

 

  • 0

Reageer

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Kommentaar is onderhewig aan moderering.


 

Top